Seit 2013 bewirtschaften wir unsere Weinberge vollständig biologisch.
Die Entscheidung entstand aus dem Wunsch, Wein zu erzeugen, der aus eigener Kraft gesund wächst. Ein lebendiger Boden ist dafür die Voraussetzung. Er bildet das Fundament für jede unserer Entscheidungen im Weinberg.